Tips básicos para conservar tus alimentos frescos por más tiempo

Amamos comer alimentos frescos, como recién cortados o traídos de una granja, pero es difícil conseguirlo si no encontramos la forma correcta de preservarlos sin perder sus propiedades.

Para ayudarnos a mantener la frescura de nuestras frutas, vegetales y carnes, Eastman Chemical Company brinda algunos consejos prácticos.

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Conocer la temperatura de tu heladera es la clave porque sabrás dónde colocar cada tipo de comida para conservarla por más tiempo: la carne y el pescado al fondo en la parte más fría; los vegetales en los cajones indicados en el refrigerador y la comida ya lista en la parte media, donde es menos frío.

Para mantener la frescura de las frutas delicadas como frutillas y frambuesas, colocalas en agua con vinagre antes de secarlas bien y refrigerarlas.

Zanahorias, apio y otras verduras crujientes pueden ser lavadas, partidas y puestas en contenedores con un poco de agua. Así podrás comerlas como snacks cuando quieras.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos sugiere congelar la comida rápidamente para prevenir el crecimiento de bacterias ya que, al alcanzar una temperatura tan baja, se previene su multiplicación.

Para guardar todo tipo de comida buscá recipientes hechos con el copoliéster que provee transparencia cristalina, resistencia química y también al impacto. Es duradero y reciclable además de no retener olores, sabores o manchas, manteniendo tus contenedores como nuevos por más tiempo.

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