La receta de Marian: Helados Palito de Daiquiri de Durazno

Por Mariana López Brito*

Hoy les prepongo una nueva receta: Helados Palito de Daiquiri de Durazno. El año pasado publiqué una receta de un helado similar pero de Mojito y fue un éxito, así que acá les traigo esta nueva versión.

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La verdad es que tomo muy poco alcohol pero los daiquiris me encantan y el de durazno es de mis favoritos. Obviamente es una receta no apta niños pero perfectamente pueden hacerlo sin el ron. ¡Una delicia super fresca y diferente!

Ingredientes (para 4 helados grandes como los que usé o 8 de los chicos como los moldes que venden en el super):
3 duraznos bien maduritos
1-4 – 1/3 taza de ron (eso es a gusto, prueben y vean si les gusta con más o menos alcohol)
jugo de 1/2 lima
2-3 cucharadas de azúcar (o a gusto). Pueden también usar azucar mascabo, de coco, endulzante, jarabe de agave, etc.

Procedimiento:
Mezclar el azúcar con un chorrito de agua y calentar un minuto en el microondas u ollita para disolver el azúcar. Pelar y cortar los duraznos. Colocar duraznos, jugo de lima, ron y azúcar en la jarra de una licuadora. Licuar bien.

Colocar dentro de los moldes de helados palito. Llevar al freezer por al menos 4 horas o hasta que estén bien congelados. ¡Listo! ¿Fácil no?

logomlqc1*Mariana López Brito o Marian la que cocina es una pastelera uruguaya. Esta y otras recetas las podés encontrar en su blog marianlaquecocina.com y en su página de facebook.

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