Postres que te salvarán esta Navidad

Entre la locura de los regalos, la organización y todos los demás detalles, quizás no hayas tenido tiempo para pensar en el postre. Si estás pensando en salir corriendo al supermercado para comprar un helado, pero preferirías cocinar algo sencillo te dejamos tres recetas que no fallan.

1- Mousse de maracuyá
Ingredientes:
250 ml de Leche condensada
250 ml de Crema doble
250 ml de jugo o pulpa de maracuyá

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Preparación:
Poné todos los ingredientes en un bowl y mezclalos. Luego llevalos a la heladera por unas horas y voilá.
Una variante es hacer un fondo con galletitas de manteca y a la mezcla agregar un paquete de gelatina sin sabor y llevar al freezer. Lograrás una torta helada de maracuyá.

2- Isla Flotante con sambayón
Ingredientes:
6 huevos
Azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:
1. Batir las claras hasta que quede un merengue firme (pone el azúcar a gusto), agregarle una cucharada de royal y una de vainilla.
2. Colocar en una budinera acaramelada y llevar 3 minutos al microondas
3. Batir las yemas con 6 cucharadas de azúcar y una de vainilla. Cocinar a baño maría con un chorrito de vino dulce.
4. Llevar todo a la heladera.
6. Servir la isla flotante con un chorro de sambayón por encima.

3- Mousse de frutilla
Ingredientes:
1/2 Kilo de Frutillas
9 Cucharadas de azúcar
2 Claras

Preparación:
1. Licuar las frutillas y agregar progresivamente las seis cucharadas de azúcar.
2. En la misma licuadora o con una batidora agregar las dos claras
3. Llevar al freezer y luego a la heladera.

Tip: Si querés que quede más cremoso sustituí las claras por 250 ml de crema doble.